UCU - Licenciatura en Nutrición

Licenciatura en
Nutrición

Serás un profesional con una sólida formación humana y académica que te permitirá tener un rol central en el cuidado de la salud, la prevención y el tratamiento de patologías diversas, mediante la promoción de hábitos alimentarios saludables y terapia nutricional.

Próximo inicio > 7/AGO

Título de grado Licenciado/a en Nutrición
Duración total 4 años
Horario Matutino
Campus | Modalidad
Montevideo | Presencial

¿por qué Nutrición en la ucu?

Sólida formación técnica, ética y humana.

Plan de estudios que integra el enfoque epidemiológico, las tecnologías de los alimentos, la nutrición y el deporte.

Metodologías dinámicas de aprendizaje: aprendizaje basado en proyectos + desarrollo de habilidades de comunicación.

Prácticas desde el inicio de la carrera.

Equipo docente integrado por referentes en el ámbito académico y profesional.

Vínculo cercano con docentes y seguimiento del estudiante.

Actividades con profesores e investigadores internacionales.

Laboratorios e infraestructura de vanguardia.

Minors y cursos electivos de otras carreras para potenciar el perfil profesional.

Intercambio estudiantil: posibilidad de estudiar en otra universidad del mundo.

Graduados con alta inserción laboral.

Perfil del graduado UCU

Desempeñarte en todos los ámbitos de inserción profesional: clínico, educativo, deportivo, industrial, organizacional y comunitario.

Incidir en la conformación de sistemas alimentarios que aporten a la solución de problemas nutricionales.

Diseñar, evaluar e implementar proyectos de intervención nutricionales desde una visión integral, biopsicosocial y de derechos de las personas y comunidades.

Abordar el diagnóstico, los tratamientos nutricionales, la recuperación y rehabilitación teniendo en cuenta la trayectoria y el momento del ciclo vital de la persona.

Garantizar la calidad de los procesos de producción y habilitación de alimentos, alimentos-medicamentos y otros productos de laboratorio con fines nutricionales.

Liderar el área de Alimentos en equipos multidisciplinarios y en proyectos en el ámbito público o privado.

Ejercer como profesional independiente o desarrollar tu emprendimiento en salud.

Prevenir y promover la atención en salud de individuos, grupos y comunidades.

Integrar a tu práctica nuevas tecnologías y avances basados en evidencia científica.

Desarrollar investigación y docencia.

Continuar tus estudios de especialización en Uruguay y el mundo.

plan de estudios

1ºaño
2ºaño
3ºaño
4ºaño

80% Cursos Obligatorios

Anatomía y Fisiología
Anatomía y Fisiología de los Sistemas Endócrino, Digestivo y Renal
Bases Químicas de los Alimentos
Bioquímica
Educación para la Salud
Espacio Disciplinar: Nutrición
Microbiología de los Alimentos
Nutrición y Metabolismo: Macronutrientes
Salud Pública
Sistemas Alimentarios y Desarrollo Humano Sustentable

Alimentos y Nutrición
Bromatología y Tecnología Alimentaria
Educación y Salud Comunitaria
Fisiopatología
Gestión de Recursos de Servicios de Alimentación Colectiva
Nutrición en el Adulto y Adulto Mayor
Nutrición en la Actividad Física y el Deporte
Nutrición en la Mujer: Edad Fértil, Embarazo y Lactancia
Nutrición Humana
Nutrición y Metabolismo: Micronutrientes
Práctica Basada en Evidencia I
Preparación Experimental de Alimentos I

Nutrición en Pediatría
Practicum: Atención Nutricional Ambulatoria
Practicum: Nutrición Clínica en el Adulto Hospitalizado
Practicum: Nutrición Clínica en Maternidad y Pediatría
Preparación Experimental de Alimentos II
Proceso de Atención Nutricional en Enfermedades Médicas y Quirúrgicas
Proceso de Atención Nutricional en Obesidad y Otras ENT

Alimentos funcionales
Ateneos Clínicos Interprofesionales
Gestión de Servicios de Alimentación Colectiva
Nutrición Comunitaria
Prácticum: Nutrición y Tecnología de los alimentos

INGLÉS

Para recibirte deberás contar con nivel equivalente a B1 (PET) en expresión oral y escrita y B2 (First Certificate) en comprensión lectora, según la Universidad de Cambridge. La UCU ofrece cursos sin costo para quienes deban alcanzar este nivel.

Semana UCU

Una vez al año todos los estudiantes de todas las carreras participan de actividades interdisciplinarias que profundizan los pilares del perfil del graduado UCU. Es una oportunidad para resolver desafíos, generar aprendizajes profundos o brindar soluciones a problemas de nuestra comunidad.

16% Cursos Electivos

Podrás completar estos créditos con distintas opciones

Intercambio Estudiantil

Podrás estudiar un semestre en una universidad del exterior sin prolongar tu carrera.

Intercambio Estudiantil

Podrás estudiar un semestre en una universidad del exterior sin prolongar tu carrera.
Minors

Son cursos temáticos que te permitirán potenciar tu perfil profesional. Por esta formación obtendrás una Certificación UCU.
Electivas

Son todos los cursos de todas las carreras de grado.
Catálogo de cursos por áreas