¿Por qué elegiste Ingeniería Agronómica en la UCU?
Desde chico, siempre me gustó el campo, las actividades agropecuarias y los trabajos al aire libre. Si bien mi familia no tiene campo ni se dedican al rubro, el estar en contacto con la gente de campo, la tradición y el trabajo con animales siempre me identificó. Sabía que para mi futuro no buscaba estar siempre dentro de una oficina, si no por el contrario, dedicarme a un rubro que me permita recorrer el país, estar al aire libre y en contacto con nuestra tierra. Al enterarme que se había abierto la carrera en la UCU, me interesó su propuesta moderna, dinámica y en contacto con el sector desde el primer semestre.
¿Cómo es tu día a día como estudiante avanzado? ¿Cómo combinás las materias, la tesis y todo lo demás?
Al haberme organizado cursar las materias con tiempo, no se me acumularon muchas materias este último año. Por esta razón, se me ha hecho más llevadero estar cursando el MINOR en Agronegocios en paralelo con el trabajo final de grado, mi trabajo como docente y mis emprendimientos personales. La disponibilidad de horarios me ha ayudado en este sentido, combinando materias por la mañana y por la tarde, acoplándome con los horarios como docente de manera perfecta.
También sos profesor asistente en Forestación dentro de la carrera. ¿Cómo es?
Este primer semestre como profesor asistente ha sido toda una experiencia. Pude fortalecer mis habilidades comunicacionales, mis conocimientos en forestación y descubrir lo gratificante que es ayudar a futuros colegas. Pude acompañar de inicio a fin un recorrido que se compuso de clases de apoyo, suplencias, responsable en salidas a campo por distintos puntos del país y plenarias junto al profesor titular. Sin lugar a dudas, fue una experiencia que me sumó desde todos los puntos de vista, principalmente el humano.
Tesis y conexión con el sector
Tu tesis es sobre emisiones de gases en bovinos en pastoreo. ¿Cómo llegaste a ese tema y por qué te parece relevante hoy?
Este tema me fue ofrecido por parte del sector de docentes de mi carrera, específicamente por quien hoy en día es nuestra tutora Lourdes Pose. Al ver que se trataba de una investigación en la cual podíamos formar parte por su complejidad e interés, en nuestro grupo nos vimos interesados en llevarla a cabo como trabajo final de grado. Sin duda alguna, el impacto ambiental de la producción ganadera es un tema que preocupa en el mundo; siendo para Uruguay uno de nuestros sectores más importantes, nos resulta de gran interés contar con datos que ayuden a defender nuestros sistemas productivos ante el exterior.
¿Qué problema concreto querés ayudar a resolver con esa investigación?
El objetivo es obtener mediciones precisas y representativas de las emisiones de metano entérico de bovinos de carne en sistemas pastoriles para desarrollar estrategias de mitigación sin comprometer la productividad. Evaluar si la emisión de metano se relaciona con el consumo y la variación de peso de los animales muestreados son algunas de nuestras principales metas. Desde el punto de vista de la calidad de la carne, contar con datos sobre el manejo ambiental de los animales y su conversón puede agregar valor al producto final, al tener menor huella de carbono y mayor eficiencia.
¿Tuviste contacto con productores o con el sector real durante la carrera? ¿Cómo fue esa experiencia?
Me resulta fundamental para un ingeniero agrónomo, conocer cómo funcionan y analizar de cerca los sistemas productivos y sus actores implicados. Me resultó una experiencia enriquecedora ir conociendo en cada semestre diversos sistemas productivos en distintas partes del país. El hecho de que cada semestre se centre en un macro sistema como lo es la ganadería extensiva, forestación, agrícola lechero, etc., me resultó fundamental para comprender el funcionamiento, manejo, planificación y diversos detalles de los sistemas de producción. El haber acompañado esta metodología con viajar a conocer empresas y productores me resultó fundamental para terminar de comprender lo que se dicta en un salón de clase alejado del campo.
La experiencia internacional y la carrera
Hiciste un semestre en la UCC en Argentina. ¿Qué te aportó?
Muy recomendable, una experiencia que además de ser nutritiva académicamente, te cambia la vida en todos los sentidos. La Universidad Católica de Córdoba nos ofreció varias instancias de integración. Fueron muy bien aprovechadas, sirvieron para conocer estudiantes de diversos países, con sus diversas realidades y objetivos en el intercambio. Fue muy nutritivo. Desde el punto de vista académico sin dudas que fue una experiencia recomendable, pero como experiencia humana aún más. Poder manejarte solo en una ciudad extranjera lejos de la rutina diaria ayuda a fortalecerte como persona, a madurar y adaptarte a realidades distintas.
¿Cómo fue volver? ¿Cambió algo en cómo ves la carrera o el sector?
Sin duda alguna que al retornar de una experiencia de vida como lo es realizar un semestre en una universidad en el extranjero, uno vuelve reinventado, con la cabeza más abierta al haber presenciado distintas formas de producción, objetivos productivos, formas de trabajar, la cultura y la idiosincrasia argentina. Hoy en día tengo una visión ampliada, que me ayuda a ver el agro y la vida de una manera distinta a como la veía antes de esta experiencia.
¿Qué es lo que más destacas de estudiar Agronomía en la UCU?
Lo que más destaco de estudiar Ingeniería Agronómica en la UCU es la conexión permanente entre la teoría y la práctica. Desde el primer semestre la carrera te acerca al sector agropecuario, permitiéndote conocer distintos sistemas productivos, recorrer empresas y establecimientos de todo el país y aprender directamente junto a productores y profesionales. Esa metodología hace que los conocimientos del aula cobren sentido en situaciones reales.
¿Qué le dirías a alguien que está dudando si estudiar Agronomía?
Le diría que, si realmente le gusta el campo, la naturaleza y quiere una profesión dinámica, que se anime. Ingeniería Agronómica es mucho más que producir alimentos: es una carrera que combina ciencia, tecnología, sostenibilidad y contacto permanente con las personas y los sistemas productivos. En la UCU, además, desde el primer semestre se vive el agro en la práctica, recorriendo establecimientos, conociendo productores y trabajando sobre situaciones reales.
