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Carrera en
Ingeniería en Alimentos

Podrás responder a los desafíos de la industria alimentaria de manera creativa e innovadora a través de una gestión óptima de toda la cadena productiva y te convertirás en un verdadero agente de cambio del sector, con foco en el servicio al cliente.

  • Titulos

    Título de grado Ingenierio/a en Alimentos

  • Duracion de la carrera

    Duración total 5 años
    Horario Matutino, VespertinoMAS

  • Campus

    Campus | Modalidad
    Montevideo | Presencial

El director de Ingeniería en Alimentos, Mag. Leonardo Salle, nos cuenta los aspectos más destacados de esta carrera.

En la carrera se busca un profesional más enfocado en los alimentos. Esto es: desarrollar un producto, elegir las materias primas, el tipo de proceso y verificar la calidad de los procesos

Rafael Fernández  |  Ingeniero en Alimentos

El makerspace está pensado para habilitar el curso y que el curso pueda tener espacio en ese lugar

Fernando Machado  |  Profesor de alta dedicación del Departamento de Informática

¿por qué Ingeniería en Alimentos en la ucu?

Ing. en Alimentos: Sólida formación científica con base en ingeniería

Sólida formación científica con base en ingeniería.

Ing. en Alimentos: Metodologías dinámicas de aprendizaje

Metodologías dinámicas de aprendizaje.

Ing. en Alimentos: Prácticas desde el inicio de la carrera

Prácticas desde el inicio de la carrera.

Ing. en Alimentos: Planta piloto de alimentos y otros laboratorios diseñados para el aprendizaje

Planta piloto de alimentos y otros laboratorios diseñados para el aprendizaje.

Ing. en Alimentos: Equipo docente integrado por académicos y profesionales vinculados al sector industrial

Equipo docente integrado por académicos y profesionales vinculados al sector industrial.

Ing. en Alimentos: Grupos reducidos y seguimiento del estudiante

Grupos reducidos y seguimiento del estudiante.

Ing. en Alimentos: Vínculo cercano con docentes y oportunidades de investigación conjunta

Vínculo cercano con docentes y oportunidades de investigación conjunta.

Ing. en Alimentos: Pasantías laborales supervisadas en la industria

Pasantías laborales supervisadas en la industria.

Ing. en Alimentos: Horarios compatibles con la vida laboral

Horarios compatibles con la vida laboral.

Ing. en Alimentos: Minors y cursos electivos de otras carreras para potenciar el perfil profesional

Minors y cursos electivos de otras carreras para potenciar el perfil profesional.

Ing. en Alimentos: Intercambio estudiantil: posibilidad de estudiar en otra universidad del mundo

Intercambio estudiantil: posibilidad de estudiar en otra universidad del mundo.

Ing. en Alimentos: Graduados con alta inserción laboral

Graduados con alta inserción laboral.

Perfil del graduado UCU

Idear, diseñar y producir nuevos productos y procesos en la industria agroalimentaria.

Desarrollar, optimizar  y  administrar  industrias  que  contemplen  procesos  químicos o biológicos con una visión  de procesos eficiente y sustentable.

Optimizar la eficiencia de los procesos y la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena productiva.

Supervisar la implementación de buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad de los procesos, sistemas de seguridad e higiene y gestión ambiental.

Diseñar  e  implementar  sistemas  de  inocuidad  para la  conservación  y  transformación  de alimentos.

Proyectar, controlar y evaluar instalaciones, maquinarias e instrumentos de la industria alimentaria.

Participar en la ejecución de estudios de factibilidad para radicación de establecimientos industriales.

Integrar con criterio los avances científicos y las nuevas tecnologías.

Realizar actividades de consultoría y capacitación.

Ejercer como profesional independiente o integrarte a equipos multidisciplinarios.

Desarrollar investigación y docencia.

Continuar tus estudios de especialización en Uruguay y el mundo.

plan de estudios



  • 1ºaño
  • 2ºaño
  • 3ºaño
  • 4ºaño
  • 5ºaño

78% Cursos Obligatorios

INGLÉS

Para recibirte deberás contar con nivel equivalente a B1 (PET) en expresión oral y escrita y B2 (First Certificate) en comprensión lectora, según la Universidad de Cambridge. La UCU ofrece cursos sin costo para quienes deban alcanzar este nivel.

Semana UCU

Una vez al año todos los estudiantes de todas las carreras participan de actividades interdisciplinarias que profundizan los pilares del perfil del graduado UCU. Es una oportunidad para resolver desafíos, generar aprendizajes profundos o brindar soluciones a problemas de nuestra comunidad.

18% Cursos  Electivos

4% Core UCU

Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico

Requisitos de ingreso: Bachillerato con un curso de matemáticas (mínimo) en el último año.

Carrera de nivel universitario reconocida por el MEC.

PROFESORES

Patricia Arcia
Patricia Arcia

Profesora de alta dedicación del Departamento de Ingeniería

+
Sonia Cozzano
Sonia Cozzano

Decana de la Facultad de Ingeniería y Tecnologías

+
Ana Curutchet
Ana Curutchet

Profesora de alta dedicación del Departamento de Ingeniería

+
José Job Flores
José Job Flores

Profesor de alta dedicación del Departamento de Ciencias Exactas y Naturales

+
Humberto González
Humberto González

Consultor en Aseguramiento de la Calidad y Asuntos Regulatorios

+
Iliana Kis
Iliana Kis

+
Miguel Martínez
Miguel Martínez

Profesor de Modelado Físico.

+
Matías Miguez
Matías Miguez

+
Paula Musio
Paula Musio

+
Gabriel Núñez
Gabriel Núñez

+
Ana Claudia Pina
Ana Claudia Pina

+
Martín Pratto
Martín Pratto

+
Leonardo Salle
Leonardo Salle

Director de la carrera en Ingeniería de Alimentos

+
Gustavo Vázquez
Gustavo Vázquez

Director del Departamento de Informática y Ciencias de la Computación (UCU)

+
Jimena Viejo
Jimena Viejo

+

Escenarios para tu aprendizaje

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